Amorphophallus konjax (KONJAC)

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Le konjac (Amorphophallus konjac) est une plante de la famille des Araceae qui pousse naturellement dans les forêts de Thaïlande, du Viêt Nam, et de Chine méridionale.

La plante possède un rhizome tubéreux sphérique qui peut peser 3 à 4 kg, elle est cultivée en Indonésie et au Japon comme légume. Elle est connue en herboristerie asiatique comme langue du diable où elle servirait dans le traitement du cancer ou du diabète. En Corée du Sud, les bulbes sont consommés comme les pommes de terre, au Japon, sous forme de vermicelles (Shirataki), de galettes et de gâteaux secs. Aujourd'hui on redécouvre le glucomannane pour ses vertus : faire baisser les taux de cholestérol, combattre la constipation et favoriser la perte de poids.

Informations complémentaires fournies uniquement à titre indicatif :

Nom : Konjac

Nom scientifique : Amorphophallus konjax

Autres noms : Konjax


Résumé : Le coupe-faim minceur


Habitat et culture : Originaire du Japon.

Parties utilisées : Racine, glucomananne

Constituants : glucomannane

Historique : Aliment traditionnel du Japon depuis le IX siècle.

Usages : le glucomannane, un gel végétal non assimilable contenu dans la konjac agit comme coupe-faim naturel en donnant une impression de satiété et n'apporte pas de calories. Sa viscosité permet aussi de diminuer l'absorption des graisses et des sucres au niveau intestinal. De plus, il favorise le transit intestinal et évite la constipation que l'on rencontre souvent au cours des régimes amincissants. De plus, le konjac est totalement inoffensif.

Effets : Coupe-faim, amincissant.

Mode d'emploi : Prendre avant les repas du midi et du soir.

L'usage de plante médicinale n'est recommandée qu'avec avis professionnel et personnalisé. Plus d'infos ici : http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=glucomannane_ps

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