Artimisia absinthum (ABSINTHE)

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Une plante vivace à tiges de couleur gris verdâtre et feuilles plumeuses (1 mètre au maximum). Des petites sommités fleuries jaunes se regroupent sur le bout des branches de juillet à septembre.

Originaire d’Europe, elle est maintenant cultivée dans toutes les régions tempérées. On procède à des semis au printemps, puis on sépare les racines en automne.

On tirait de l’Absinthe une boisson très prisée en France et en Europe au XIXème siècle.

Informations complémentaires fournies uniquement à titre indicatif :

Nom : Absinthe







Nom scientifique : Artimisia absinthum

Autres noms : Absinthe, absinthium, gingembre vert, madderwort, armoise amère, herbe sainte, alvine...

Résumé : Stimulant du cerceau et du système digestif.

Description : Plante vivace à tiges de couleur gris verdâtre et feuilles plumeuses (1 mètre au maximum). Des petites sommités fleuries jaunes se regroupent sur le bout des branches de juillet à septembre.

Habitat et culture : Il s’agit d’une plante originaire d’Europe qui est maintenant cultivée dans toutes les régions tempérées. On procède à des semis au printemps, puis on sépare les racines en automne.

Parties utilisées : Les parties aériennes, les feuilles et les sommités fleuries

Constituants : Essence d’absinthe contenant des lactones sesquiterpèniques (artabsine, anabsinthine), flavonoïdes, azulènes, thuyone, acides phénoliques, lignanes, principe amer (absinthine).

Informations : L’absinthe servait jadis à obtenir la boisson du même nom.

Historique : L’absinthe était une boisson très prisée en France et en Europe au XIXème siècle. Des artistes comme Van Gogh, Verlaine, Gauguin et bien d’autres en abusèrent. A cause des crises de folies qu’il engendrait à forte dose, cet alcool fut interdit en France. Désormais on en trouve encore en Espagne et en Suisse.

Usages : Utilisé pour traiter les indigestions, les vers, elle combat la fièvre et les infections. Elle est aussi parfois prescrites comme antidépresseur. Elle stimule le cerveau et le système digestif.

Effets : tonique, apéritif, digestif, favorise les règles, vermifuge, diurétique, fébrifuge, euphorisant, concentration.

Mises en garde : non recommandé à l’usage, pot-pourri et décoration seulement.

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