Gelée Royale Lyophilisée

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Description :

La gelée royale est une substance laiteuse et gélatineuse sécrétée par certaines glandes des jeunes abeilles nourricières. Elle est destinée à l’alimentation des larves au premier stade de leur développement et constitue le régime alimentaire exclusif des reines durant toute leur existence.

- des glucides (15 %), essentiellement du fructose et du glucose;
- des protides (de 18 % à13 %), surtout des protéines, des peptides et des facteurs de croissance;
- des acides gras (de 3 % à 6 %);
- des minéraux (1,5 %);
- des vitamines;
- des oligo-éléments (minéraux sous forme de traces);
- de l’acétylcholine.

De plus, elle est relativement riche en vitamines du groupe B, notamment la B1 et la B5. L’ensemble constitue un concentré nutritif très riche qui permet une croissance rapide des larves d’abeilles. On attribue en partie à la gelée royale le fait que la reine, qui s’en nourrit exclusivement, soit beaucoup plus grosse que les autres abeilles et qu’elle vive 5 ou 6 ans, tandis que la vie active des ouvrières ne dépasse guère les 45 jours.

Normalement, la quantité de gelée royale produite dans une ruche suffit à peine à assurer la croissance des larves et l’alimentation de la reine. Pour obtenir les quantités souhaitées, les apiculteurs doivent éliminer la reine de la ruche et inciter les ouvrières à élever plusieurs larves destinées à produire des reines. Avant que ces techniques soient mises au point, la gelée royale demeurait un produit rare et relativement peu connu.

La gelée royale contient une proportion considérable de protéines, d'acides aminés, de lipides, de vitamines et de sucres, et est également reconnue pour avoir diverses vertus nutritionnelles et pharmacologiques sur les humains.

En réalité, peu d'études scientifiques ont mis en évidence les bienfaits de la gelée royale sur la santé humaine. Quoi qu'il en soit, quelques expérimentations in vivo et in vitro[1],[2] ont permis de constater :

une activité vasodilatatrice et hypotensive ;
une activité anticholestérolémique ;
un effet anticancérigène.
Les bienfaits de la gelée royale sur les femmes ménopausées sont également cités par une étude clinique japonaise[3], étant donné l'action de cette dernière sur la production d'oestrogènes[4]. Cependant, les connaissances quant aux implications pharmacologiques sur le long terme liées à la consommation de gelée royale sur les femmes ménopausées, ainsi que sur les humains de manière générale, restent encore insuffisantes[5].

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